Poudre d'acides aminés à 90% - Source d'azote organique végétale de haute pureté pour la fermentation

90% Poudre d'acides aminés – Source d'azote organique premium pour la fermentation (grade blanc amélioré à base de plantes)

I. Les trois plus grands casse-têtes pour les professionnels de la fermentation – Résolus

II. Positionnement du produit

Ce produit est unepoudre d'acides aminés libres de haute puretéfabriquée à partir de protéines végétales non OGM par hydrolyse enzymatique dirigée et séparation membranaire. Elle contient≥85% d'acides aminés libres (grade 90%)et≥12,41% d'azote total, présentée sous forme de poudre blanche pure avec une solubilité dans l'eau à 100%.

Ce n'est pas un simple hydrolysat de protéines, mais unesource d'azote organique chimiquement définie, nutritionnellement équilibrée et exceptionnellement stable. Elle sert de remplacement direct à l'extrait de levure, au tryptone, à l'extrait de bœuf et à d'autres sources d'azote traditionnelles dans la fermentation industrielle de bactéries, levures, actinomycètes et certains champignons.

III. Six avantages clés (perspective de la fermentation)

1. Azote rapidement assimilable – raccourcit la phase de latence
   Les acides aminés libres sont directement disponibles pour le métabolisme microbien sans nécessiter de dégradation de protéines macromoléculaires. Les cultures entrent en croissance exponentielle peu après l'inoculation, réduisant potentiellement les cycles de fermentation de 10% à 20%.

2. Profil équilibré d'acides aminés – prévient les carences nutritionnelles
   Les 18 acides aminés sont présents dans des proportions harmonieuses, avec des niveaux particulièrement élevés d'acide glutamique (17,43%), d'alanine (10,29%), de valine (10,47%) et de thréonine (9,46%) – répondant aux besoins en azote de la plupart des souches de production.

3. Faible teneur en chlorure (≤1,98%)
   Réduit la corrosion des cuves en acier inoxydable et abaisse la force ionique du milieu – particulièrement bénéfique pour les souches sensibles à l'osmose.

4. Dérivé de plantes, sans hydroxyproline
   Élimine complètement les risques de pathogènes, d'endotoxines et d'allergènes associés aux matières premières d'origine animale, réduisant considérablement la charge de purification en aval.

5. Métaux lourds bien en dessous des limites nationales
   Hg, As, Cd, Pb et Cr sont tous en dessous des limites de détection – conforme aux exigences des matières premières de fermentation de grade pharmaceutique et alimentaire.

6. Stable à la chaleur – pas de précipitation après stérilisation
   Les solutions restent claires même après autoclavage à 121°C, sans floculation pouvant interférer avec la surveillance en ligne (par exemple, mesures de DO).

IV. Spécifications techniques (grade fermentation)

V. Profil complet des 18 acides aminés libres (% p/p)

L'acide glutamique + l'alanine + la valine + la thréonine représentent ensemble près de 48%– ces quatre acides aminés sont précisément les besoins en azote essentiels pour de nombreuses souches industrielles (par exemple,Corynebacterium glutamicum, Escherichia coli, Bacillus spp.).

VI. Applications typiques de fermentation

1. Fermentation d'acides aminés (Glutamate, Lysine, Thréonine, etc.)

• Fournit directement de l'azote aminé, réduisant le coût énergétique de la biosynthèse des précurseurs et améliorant les rendements de conversion.

• Ajout recommandé : 10 à 20 g/L, peut être combiné avec de l'azote inorganique (sulfate d'ammonium, urée).

2. Fermentation d'antibiotiques (Céphalosporines, Pénicillines, Érythromycine, etc.)

• Des peptides courts spécifiques et des acides aminés libres induisent l'expression de clusters de gènes de métabolites secondaires, augmentant les titres.

• Recommandé comme source d'azote en alimentation par lots – préparer une solution d'alimentation de 100 à 150 g/L, stériliser par filtration et ajouter pendant la fermentation.

3. Production d'enzymes (Protéases, Amylases, Lipases, etc.)

• Les acides aminés agissent comme inducteurs de la sécrétion d'enzymes extracellulaires, augmentant le rendement enzymatique par unité de biomasse.

• Ajouter 5 à 15 g/L dans le milieu de base ; compléter pendant l'alimentation par lots si nécessaire.

4. Fermentation d'acides organiques et de produits chimiques biosourcés (Acide lactique, Acide succinique, 1,3-Propanediol, etc.)

• Une source d'azote équilibrée maintient la vitalité cellulaire, réduit la formation de sous-produits et améliore l'efficacité de conversion du carbone.

5. Culture à haute densité cellulaire de levures et de probiotiques

• Remplace l'extrait de levure à moindre coût avec une qualité de lot constante ; augmente considérablement le nombre de cellules viables.

VII. Recommandations d'utilisation et de processus

VIII. Emballage et stockage

• Emballage :Sacs en papier kraft multicouches de 25 kg avec doublure intérieure en polyéthylène de qualité alimentaire pour barrière contre l'humidité.

• Stockage :Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, sceller hermétiquement pour éviter l'absorption d'humidité.

• Durée de conservation :24 mois à compter de la date de production dans l'emballage d'origine non ouvert dans les conditions recommandées.

IX. Assurance qualité

Chaque lot est accompagné d'unCertificat d'Analyse (COA) indépendantcouvrant toutes les spécifications techniques et la composition en acides aminés. Nous conservons des échantillons de rétention pour la traçabilité afin d'assurer la cohérence d'un lot à l'autre. Pour les demandes d'échantillons ou la documentation technique détaillée, veuillez contacter notre équipe technique.