Le konjac glucomannane est également une gomme végétale, mais par rapport à d'autres gomme naturelles telles que la gomme de xanthane, la gomme de guar, la gomme de haricot d'acacia, etc., sa viscosité est plus élevée, sa valeur de pH est réduite à 3,8 en dessous,rester stable et ne pas précipiter, et avec d'autres gommes telles que la gomme xanthane, le carraghénane, etc. après que le composé ait un excellent effet synergique, peut augmenter considérablement la viscosité de la gomme xanthane.Comme le glucomannane de konjac est soluble dans l'eau, l'épaississement, la stabilisation, la suspension, la gélification, la liaison, la formation de films et d'autres propriétés physiques et chimiques uniques et il a un large éventail d'applications et de valeur de développement.Maintenant, la poudre de konjac (produits primaires de glucomannane) est largement utilisée non seulement comme additif alimentaire important dans l'industrie chimique comestible,mais aussi dans l'industrie chimique quotidienne est utilisé pour faire des masques de beauté, la cire de paraffine, la crème pour les mains, le dentifrice, l'agent de fraîcheur, etc.
L'application du konjac et les perspectives du marché
Sur la base des effets alimentaires du konjac sur la santé, seulement 20 millions de personnes dans le monde consomment quotidiennement en moyenne 13,5 grammes de fibres alimentaires solubles (poudre de konjac spécialement raffinée 17 grammes),la demande quotidienne de gomme de konjac (konjac glucomannan) a atteint 340 tonnes, 125 000 tonnes par an, ses ventes atteindront plus de 10 milliards de yuans. Ceci se réfère uniquement à un produit intermédiaire à haute teneur en fibres, n'inclut pas encore le glucomannane konjac utilisé pour abaisser le sucre,les lipides, la pression artérielle, le pouls, le cholestérol, la perte de poids, la circulation, inhiber le diabète, tels que les comprimés, le punch, les capsules et autres besoins de l'industrie pharmaceutique,à l'exclusion de l'industrie alimentaire pour la fabrication d'un large éventail de besoins alimentaires en konjac, mais n'inclut pas non plus l'industrie chimique fine, la fabrication de crèmes de beauté avancées, de lotions, de masques, de mousse, de dentifrices et d'autres aspects.Selon les experts chinois et étrangers prédisent que la demande annuelle pour le marché de la gomme de konjac (konjac glucomannan) atteindra 1 million de tonnes.
L'oligomannose de konjac provient des montagnes de plantes vertes naturelles pures - le konjac comme matière première, utilisant la dernière technologie de bio-ingénierie pour extraire les oligosaccharides hautement fonctionnels.Aucun ingrédient chimique ajouté. degré de polymérisation des molécules de sucre de 3 ~ 8, la pureté totale peut être aussi élevée que 98%. Par conséquent, en tant que matériau de base pour les aliments fonctionnels, ajouter moins, ne changera pas la saveur d'origine des aliments.Il peut être largement utilisé dans le lait, les produits laitiers, les boissons, les pâtisseries, les chocolats, les chewing-gums et autres domaines.
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point
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valeur
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Le type
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Extrait de racine de konjac
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Le formulaire
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Poudre
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Partie
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Racine
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Type d'exploitation
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Extraction liquide-solide
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Emballage
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CAN, tambour, récipient en plastique
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Lieu d'origine
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Chine
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Sichuan
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Grade
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Grade alimentaire
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Nom de marque
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Shihong est là.
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Numéro de modèle
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À base de konjac
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Application du projet
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Aliments pour la santé
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Méthode de culture
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plantation artificielle
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Appareil
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Poudre blanche
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Odeur
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odeur de poisson inhérente et très légère odeur de SO2 de konjac
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Granularité
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≥ 90%
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Emballage
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Emballage personnalisé
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Viscosité
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≥20000 ((12 r/min, à 30°C)
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Humectation
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≤ 12%
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Durée de conservation
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18 mois
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