PVH – Protéine Végétale Hydrolysée

Ingrédient d'arôme savoureux à base de plantes pour les fabricants alimentaires mondiaux Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd

Résumé du produit

Transformez des recettes simples en produits riches et savoureux. Notre protéine végétale hydrolysée révèle un umami profond et une finale propre et carnée dans les soupes, sauces, snacks et aliments à base de plantes. Fabriquée à partir de protéines végétales par hydrolyse contrôlée, c'est un moyen fiable d'améliorer la saveur et la texture sans dépendre excessivement du MSG.

Ce qu'il apporte

Profondeur umami qui persiste en bouche et arrondit les bouillons et sauces Un caractère naturel de type viande pour les gammes végétariennes et à base de plantes Liberté de réduire le MSG tout en conservant une intensité savoureuse complète Poudre constante qui se mélange rapidement dans les mélanges secs et les procédés à chaud

En un coup d'œil

Données techniques

Sécurité microbiologique

Idéal pour

Soupes, bouillons et bases de bouillon Sauces, jus et concentrés de cuisson Mélanges d'assaisonnements et d'épices Enrobages pour snacks et aliments extrudés Nouilles instantanées et plats préparés Analogues de viande et protéines végétales

Pourquoi il convient à votre gamme

Conçu pour un goût savoureux, propre et constant dans chaque lot, notre PVH répond aux attentes internationales en matière de sécurité alimentaire et est expédié avec une documentation complète. Que vous formuliez pour des snacks, des assaisonnements ou des aliments à base de plantes, il vous aide à obtenir le bon profil de saveur avec moins de maux de tête liés aux matières premières.

Stockage et manipulation

Conserver scellé, au frais et au sec. Éviter la lumière directe du soleil et les odeurs fortes.

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