Protéine végétale hydrolysée HVP. Améliorateur de saveur d'umami savoureux pour la fabrication alimentaire.

Fabriqué par Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd.

Vue d'ensemble du produit

La protéine végétale hydrolysée (PVH) est un ingrédient fonctionnel de qualité alimentaire dérivé de protéines végétales par hydrolyse acido-enzymatique contrôlée.Cette poudre brune, qui coule librement, produit un umami naturel et des notes de viande subtiles., aidant les producteurs alimentaires à développer des profils de saveur plus profonds et plus équilibrés.les métaux lourds et les indicateurs microbiologiques pour satisfaire aux exigences mondiales en matière d'importation de condiments, des collations, des repas instantanés et des projets alimentaires à base de plantes.

Points forts du produit

Il crée une profondeur saumâtre multidimensionnelle et améliore la sensation buccale des produits alimentaires finis.permettant une réduction rationnelle de la dose de MSG tout en conservant une intensité saumâtre satisfaisanteLa poudre possède de bonnes propriétés de débit et une grande dispersibilité, fonctionnant de manière stable dans les flux de travail de mélange à sec et de fabrication de sauces à haute température.Tous les lots sont conformes aux normes de sécurité alimentaire de l'UE 1881/2006 et de la FDA; la documentation des essais par lots peut être fournie pour aider les acheteurs à vérifier la qualité et le dédouanement.

Spécifications techniques

Le tableau

Résultats des essais microbiologiques

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Portée d'application

Soupes à base de plantes, bouillons et bouillons gravies and cooking concentrates Compound seasonings and spice blends Seasoning powder for chips and extruded snacks Instant noodle seasonings and ready‑to‑eat meals Meat analogues and other plant‑based food items

Posologie recommandée

Utiliser à 0,5% à 5,0% du poids total de la préparation.

Emballage, stockage et durée de conservation

Emballage: sac en papier kraft de 25 kg avec revêtement intérieur en PE. Des options d'emballage personnalisées sont négociables. Entreposage: Conserver dans un endroit frais et sec. Éviter la lumière directe du soleil et les environs aux odeurs fortes.Conserver bien scellé après ouverture partielleDurée de conservation: 24 mois à compter de la date de production dans un environnement de stockage approprié.

Conformité et soutien aux acheteurs

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd offre des HVP de qualité alimentaire conformes aux réglementations de l'UE et de la FDA.Les documents correspondants peuvent être fournis pour chaque envoi afin d'assurer l'inspection de la qualité et les formalités d'importation..

Note importante: Ce produit est exclusivement destiné à la transformation industrielle des aliments et ne doit pas être consommé directement.

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