Protéine Végétale Hydrolysée (PVH) de Qualité Alimentaire avec Exhausteur de Goût Umami et Propriétés Solubles dans l'Eau pour la Fabrication Alimentaire

La Protéine Végétale Hydrolysée (PVH) est une base aromatisante savoureuse de qualité alimentaire, fabriquée par hydrolyse contrôlée de protéines végétales. Présentée sous forme de poudre brune et fluide, elle offre un umami profond avec une finition propre et carnée. Elle est largement utilisée pour arrondir la saveur et améliorer la sensation en bouche dans les soupes, les sauces, les snacks et les aliments d'origine végétale.

• Goût savoureux riche qui développe la profondeur et le corps de la saveur
• Fonctionne avec le MSG pour réduire l'utilisation tout en maintenant un umami équilibré
• Excellente fluidité pour un mélange homogène dans les systèmes secs et liquides
• Contrôle strict du 3-MCPD, des métaux lourds et des microbes pour la conformité mondiale

• Bouillons, soupes et bases de bouillon
• Sauces, jus et concentrés de cuisson
• Mélanges d'assaisonnements et d'épices
• Assaisonnements pour snacks et aliments extrudés
• Nouilles instantanées et plats préparés
• Analogues de viande et produits d'origine végétale

Ajouter 0,5 % à 5,0 % du poids total de la formule, en ajustant selon la force de saveur cible et le niveau de sel final.

Emballage : sacs kraft de 25 kg avec doublure intérieure en PE ; options personnalisées disponibles.

Stockage : Conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière du soleil et des odeurs fortes ; refermer après usage.

Durée de conservation : 24 mois à compter de la production dans des conditions appropriées.

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd fournit de la PVH conforme aux exigences de l'UE 1881/2006 et de la FDA en matière de qualité alimentaire. Des documents de test par lot sont disponibles pour le dédouanement et l'examen de la qualité.