Poudre à écoulement libre de protéines végétales hydrolysées (PVH) avec un goût savoureux profond et des notes riches de type viande pour l'amélioration des saveurs alimentaires

La protéine végétale hydrolysée (HVP) est un améliorateur de saveur salée de qualité alimentaire développé pour les fabricants mondiaux d'aliments.On obtient une poudre brune qui coule librement et qui contient de l'umami authentique et de riches notes de viande, conçus pour renforcer les profils gustatifs dans un large éventail de systèmes alimentaires savoureux.

Chaque lot est produit dans le cadre d'un contrôle de qualité strict couvrant le 3-MCPD, les métaux lourds et la sécurité microbiologique, en pleine conformité avec les normes réglementaires internationales en matière alimentaire.C'est un ingrédient fiable pour créer une saveur, et les assaisonnements lui font confiance., des collations, de la nourriture instantanée et des produits à base de plantes dans le monde entier.

• Goût savoureux profond et complet:Riche en acides aminés libres et en petites molécules de peptides, le HVP crée un fond en couches d'umami et de viande.la finition complète plutôt que la finition tranchante, le goût plat du MSG utilisé seul.
• Une saveur synergique pour optimiser les formules:Le HVP fonctionne en synergie avec le glutamate monosodique, vous aidant à réduire la dose de MSG dans vos recettes tout en préservant une performance saumâtre complète et équilibrée et en améliorant la consistance globale de la saveur.
• Excellentes propriétés de traitement:Avec une fluidité et une dispersion supérieures, le HVP fonctionne de manière fiable à la fois dans le mélange de poudre sèche et la cuisson de sauce chaude.réduire au minimum les ajustements de processus.
• Conforme pour les marchés mondiaux:Contrôle strict des résidus de 3-MCPD, des métaux lourds et des indices microbiologiques.et les rapports d'essais spécifiques aux lots sont disponibles pour soutenir votre audit d'importation et votre examen de la qualité.

Le HVP est une base saumâtre idéale pour une large gamme de produits alimentaires:

• Pâtes à base de soupe, bouillons
• Sauces salées, gravies et concentrés de cuisson
• Les mélanges d'assaisonnements composés et les mélanges d'épices
• Épices pour les chips et les collations extrudées
• Saumures à base de nouilles instantanées et repas prêts à manger
• Analoges de viande et produits alimentaires à base de plantes
• Marinades, garnitures et produits de boulangerie savoureux

Emballage:25 kg de sacs en papier kraft multicouches avec revêtement intérieur en PE; des solutions d'emballage sur mesure sont disponibles sur demande.

Conditions de stockage:Conserver dans un environnement frais et sec, à l'abri des rayons directs du soleil et des fortes odeurs étrangères et bien sceller après utilisation partielle.

Durée de conservation:24 mois à compter de la date de fabrication dans les conditions de stockage recommandées.

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd fournit des protéines végétales hydrolysées de qualité alimentaire qui répondent aux normes de l'UE 1881/2006 et de la FDA.Chaque envoi peut être accompagné des documents d'essai correspondants pour les lots à l'appui du dédouanement des importations et de l'inspection de la qualité..