Aminoacides végétaux hydrolysés Protéines végétales en poudre Protéines de soja Pour les aliments Additifs aromatisants Ingrédients Améliorateur
Informations sur les produits de protéines végétales hydrolysées HVP poudre de protéines de soja pour additifs alimentaires:
La protéine végétale hydrolysée, également connue sous le nom de HVP est un produit naturel et organique riche en acides aminés, minéraux,micronutriments et est largement utilisé en petites quantités pour ajouter ou améliorer la saveur de nombreux aliments transformés tels que les soupesIl est considéré comme un additif naturel.
Les protéines végétales hydrolysées utilisent des technologies basse température, basse acidité et basse pression (trois basses),éviter la destruction et la perte de fraîcheur et d'arôme générées par les procédés traditionnels tels que la haute température et l'acide fort, en conservant la fraîcheur et la saveur inhérentes et uniques des protéines végétales; Le parfum est pur, doux et riche.riche en 18 acides aminés et peptidesL'azote total ≥ 5,0%, l'amino-azote ≥ 4,5%, le chlorure de sodium 38-42%, le Pb ≤ 5 ppm, l'As ≤ 1 ppm et le 3-chloropropanol ≤ 1 ppm.%.
Spécification des produits de protéines végétales hydrolysées HVP poudre de protéines de soja pour additifs alimentaires:
| Nom |
unité |
Valeur standard |
Valeur de détection |
qualification |
| Apparence |
/ |
Poudre fluide brune |
Poudre fluide brune |
Qualifié |
| Odeur |
--- |
Une odeur savoureuse |
Une odeur savoureuse |
Qualifié |
| PH (solution à 2%) |
--- |
6 à 8 |
7.1 |
Qualifié |
| Azot total |
% |
≥ 50 |
5.5 |
Qualifié |
| Amino-azote |
% |
≥ 4.0 |
4.2 |
Qualifié |
| NaCl |
% |
≤ 450 |
39 |
Qualifié |
| Humectation |
% |
≤ 50 |
4.5 |
Qualifié |
| Les cendres |
% |
≤ 490 |
48.5 |
Qualifié |
| Chlorure d'ammonium |
% |
≤ 2 |
≤ 05 |
Qualifié |
| 3-Chloro-1,2-propanediol |
mg/kg |
≤ 10 |
≤ 10 |
Qualifié |
| Arsenic (en tant qu'As) |
mg/kg |
≤ 05 |
≤ 05 |
Qualifié |
| Le plomb (en Pb) |
mg/kg |
≤ 2.0 |
≤ 10 |
Qualifié |
| Nombre total de plaques |
/g |
Unité de mesure de l'efficacité |
Unité de mesure de l'efficacité |
Qualifié |
| E. coli |
/g |
Négatif |
Négatif |
Qualifié |
| Salmonellose |
/25 g |
Négatif |
Négatif |
Qualifié |
| Taux de tamisage (20 Tête) |
% |
≥ 98 |
100 |
Qualifié |
Application de la protéine végétale hydrolysée HVP en poudre de protéine de soja pour additifs alimentaires:
Le HVP est principalement utilisé dans les bouillons, les soupes, la sauce soja et les condiments similaires.
- Toutes sortes d' arômes:Huile d'huile d'huître, bouillon de poulet, épices, margarine, pommes de terre au beurre.
- Viandes, transformation de produits aquatiques:Il aide à cacher la mauvaise odeur de la viande. Il a la fonction de rectifier la saveur et d'augmenter la saveur de la viande.
- Produits de boulangerie:Produits de boulangerie frais, y compris les biscuits, les gâteaux, les aliments gonflés, le pain (type de boulangerie végétale), la base de pizza, le pain plat (tortillas) et les miettes de pain Il est utilisé comme améliorant du pain ou de la boulangerie.
- Aliments fermentés:Aciers alimentaires, Produits laitiers, Caillé de haricots fermenté
- Les repas:Mélanges végétaux, farine au micro-ondes
- Aliments transformés:Conserves de viande, de poisson et de légumes en conserve
- Produits en conserve:Conserves de viande, de poisson et de légumes
- Agents épicés:Produits de restauration rapide, produits de loisirs, cornichons, collations ou tartes savoureuses, pâtes, mélanges d'assaisonnements (grillades sèches ou épicées)
- Des nouilles et des plats chinois:Des plats à base de céréales, des nouilles, des soupes, des sauces, des collations instantanées.
- Les boissons:Il est utilisé dans les boissons à base de protéines végétales, les boissons froides
- Toutes sortes de sauces:Sauce de soja, sauce tomate, sauces de cuisson
- Liquide nutritif:Il peut être préparé avec d'autres nutriments pour produire du liquide oral nutritif
Emballage et expédition
10 kg/sac 20 kg/sac 10 kg/tambour ou sur demande.
Profil de l'entreprise de protéines végétales hydrolysées HVP poudre de protéines de soja pour additifs alimentaires:
Sichuan Shihong Technology Co., Ltd est l'un des plus grands fabricants d'engrais à base d'acides aminés de 17 000 mètres carrés en Chine, spécialisé dans la recherche,développement et production d'engrais agricoles à base d'acides aminés en poudre, le liquide d'acides aminés, le chélatant d'acides aminés ((Ca,Mg,Zn,Cu,Mn,Mo,B etc.) et les produits de soins personnels à base d'acides aminés de soie, largement utilisés dans les cosmétiques, les shampooings, les coiffures et les crèmes pour les mains.Exportation vers plus de 70 pays et régions dont les États-Unis, Europe, Asie du Sud-Est et Amérique du Sud, nous gagnons une réputation appréciée parmi les clients.
Nous avons notre propre équipe de R&D et un laboratoire de test standard, qui sont équipés d'instruments de détection avancés tels que la chromatographie liquide haute performance, le spectrophotomètre d'absorption atomique,ainsi qu'un analyseur d'azote Kjeldahl qui peut analyser la teneur en acides aminés, teneur totale en azote, teneur en azote organique, teneur en matière organique et teneur en divers éléments métalliques.
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